ViCôngLý

Nơi giao lưu của bạn bè bốn phương
 
IndexIndex  zamzam9xzamzam9x  CalendarCalendar  GalleryGallery  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng Nhập  
Share | 
 

 Công dụng của Mít

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
HotMit
Nô Lệ
Nô Lệ


Tổng số bài gửi: 5
Join date: 24/06/2009

Bài gửiTiêu đề: Công dụng của Mít   Wed Jun 24, 2009 7:20 pm

Cây mít thích hợp vùng khí hậu nóng và mưa nhiều. Ở Việt Nam, mít được trồng từ Bắc chí Nam, trừ những vùng cao miền Bắc.

Ngày nay người ta còn tạo ra giống mít không hạt, được trồng nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, trái rất sai và ngon. Đặc biệt, giống mít tố nữ là một loại mít trái nhỏ, khi chín màu vàng sẫm, múi mít dính chặt vào lõi nên khi mít chín cầm cuống rút ra có thể kéo theo toàn bộ các múi. Ngoài mít tố nữ, còn có các loại mít khác, thường được xếp vào hai nhóm: mít dai (mít khô), múi dày, vị ngọt đậm và giòn; mít mật (mít ướt), múi mềm, hơi nát vị ngọt mát.

Ăn mít đằng đầu sẽ ngon hơn vì múi mít to, dày, thơm ngọt. Dân gian ví mít ngon như thiếu nữ đang thời hương sắc:

Thân em như trái mít trên cây
Một trăm quân tử đến đây hưởng mùi


Dân gian cho rằng người say rượu ăn mít sẽ mau khỏe vì mít dã được rượu. Lá mít được dùng để làm thuốc an thần và trị chứng cao huyết áp: dùng lá mít và vỏ cây mít mỗi thứ 20g, sắc uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 50ml.

Lá mít còn dùng để trị chứng ăn không tiêu hoặc tiêu chảy: dùng 20g lá mít sao vàng, sắc uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 30-50ml. Trái mít non (dân gian gọi là dái mít) dùng hầm với chân giò heo và nếp, phụ nữ sau khi sinh ăn sẽ cho nhiều sữa.

Trái mít có hình dáng xấu xí nhưng khi xẻ ra bên trong là cả một “kho tàng ẩm thực”: “Da cóc mà bọc trứng gà. Xẻ ra thơm ngát cả nhà muốn ăn”. Mít nhiều calo, đường, đạm và các chất khoáng như canxi, lân, vitamin B... rất cần thiết cho cơ thể người.

Múi mít khi chín màu vàng, vị ngọt dùng để ăn tươi hoặc chế biến làm sinh tố dùng rất bổ dưỡng. Ngày nay người ta còn sấy khô múi mít bằng công nghiệp làm thức ăn nhanh, được người tiêu dùng trong và ngoài nước rất ưa chuộng.

Xơ mít là rau của người nghèo. Ăn múi mít xong, người ta còn thòm thèm xơi luôn những cọng xơ mít: Nghe tin anh nói nhọc nhằn. Mẹ cho trái mít anh mần cả xơ.
Người Nghệ Tĩnh dùng xơ mít để muối dưa, gọi là nhút (làm bằng xơ mít và cà xắt nhỏ trộn với thính rồi để chua), đây là món ăn nổi tiếng của địa phương: Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn.

Trong những món được chế biến từ mít, phổ biến nhất là món mít trộn (còn gọi là gỏi mít). Món mít non trộn gỏi này xuất xứ từ xứ Quảng, miền Trung, là một món ăn của người dân đồng quê, nên cách chế biến cũng rất đơn giản: dùng trái mít non (không quá non, cũng không quá già), gọt vỏ, cắt ra thành miếng, bỏ phần lõi bên trong, rửa sạch, ngâm nước muối từ 2-3 phút rồi bỏ vào nồi nước luộc cho đến khi mít chín mềm, vớt ra, để nguội và xắt thành sợi nhỏ. Hành lá phi thật thơm, giòn, rưới lên mít rồi trộn đều với bột ngọt, tiêu, muối và đậu phộng rang đâm nhuyễn. Dùng ruốc khô rang vàng, da heo luộc xắt sợi (nếu có), trộn với rau quế, húng, ngò tàu... xắt nhuyễn. Ăn món mít non trộn gỏi có nhiều cách.

Cách ăn phổ biến nhất là dùng bánh tráng nướng để xúc, nếu gỏi lạt thì chấm với nước mắm (đã pha chế với ớt, tỏi, chanh, đường...). Người dân dùng món này ăn với cơm, hoặc làm thức nhắm lai rai với rượu”, dân nhậu miền Tây gọi là “mồi bén”.

Hột mít chiếm một tỷ lệ khá cao trong trái mít. Hột mít giàu calo (hơn cả khoai lang, sắn) và các chất khoáng (canxi, lân, sắt...) người nghèo thường trộn hạt mít với gạo để nấu cơm.

Với người xứ Quảng thì hột mít còn được phơi khô để dành ăn dần; mỗi lần nấu cơm thay vì "ghế khoai lang” thì người dân lại "độn hột mít”: Ai về đất Quảng làm dâu. Ăn cơm ghế mít, hát câu ân tình.

Ai đã qua một thời tuổi thơ nơi miền quê, từng chơi trò chơi dân gian trốn tìm, sẽ không bao giờ quên câu: Xù xì xụt xịt hột mít lùi tro ăn no té địt lol!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
zamzam9x
Admin
Admin


Tổng số bài gửi: 55
Join date: 24/06/2009
Age: 24
Đến từ: HCM

Bài gửiTiêu đề: Re: Công dụng của Mít   Thu Jun 25, 2009 10:44 am

spam hay thiệt, viết 1 bài vô bổ, bounce sunny lol!

_________________
Blog của tui nà http:zamzam9x.tk


Được sửa bởi zamzam9x ngày Fri Jun 26, 2009 12:43 pm; sửa lần 1.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vicongly.forumotion.com
the crusader
BLĐ VCL
BLĐ VCL


Tổng số bài gửi: 46
Join date: 24/06/2009
Age: 23

Bài gửiTiêu đề: Re: Công dụng của Mít   Thu Jun 25, 2009 11:15 am

study elephant farao cũng 9dc
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
venus0306
Nô Lệ
Nô Lệ


Tổng số bài gửi: 17
Join date: 24/06/2009

Bài gửiTiêu đề: Re: Công dụng của Mít   Fri Jun 26, 2009 11:25 am

topic spam mà ( cho em spam ké 1 bài ) Razz
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
zamzam9x
Admin
Admin


Tổng số bài gửi: 55
Join date: 24/06/2009
Age: 24
Đến từ: HCM

Bài gửiTiêu đề: Re: Công dụng của Mít   Fri Jun 26, 2009 12:43 pm

hihihi tranh thủ spam ks với Cru top poster kakkaka lol!

_________________
Blog của tui nà http:zamzam9x.tk
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vicongly.forumotion.com
venus0306
Nô Lệ
Nô Lệ


Tổng số bài gửi: 17
Join date: 24/06/2009

Bài gửiTiêu đề: Re: Công dụng của Mít   Fri Jun 26, 2009 3:14 pm

zamzam9x đã viết:
hihihi tranh thủ spam ks với Cru top poster kakkaka lol!
ông này lại spam đúng là cao thủ , xin bái phục bái phục ( nhưng vẫn thua ta lol! )
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
zamzam9x
Admin
Admin


Tổng số bài gửi: 55
Join date: 24/06/2009
Age: 24
Đến từ: HCM

Bài gửiTiêu đề: Re: Công dụng của Mít   Fri Jun 26, 2009 3:25 pm

Bác nói lạ nhỉ, chưa phân thắng bại nói vậy làm tui nản No

_________________
Blog của tui nà http:zamzam9x.tk
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vicongly.forumotion.com
TheHell
Làm Thuê
Làm Thuê


Tổng số bài gửi: 41
Join date: 26/06/2009
Age: 33
Đến từ: Under Ground

Bài gửiTiêu đề: Re: Công dụng của Mít   Fri Jun 26, 2009 9:50 pm

Nghe người ta nói ăn hột mít luộc là đ.... nhiều lắm. Ko biết phải không? Chưa được ăn lần nào.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vn.myblog.yahoo.com/super-noob/
king_man
Nô Lệ
Nô Lệ


Tổng số bài gửi: 27
Join date: 24/06/2009
Age: 25
Đến từ: TP.HCM

Bài gửiTiêu đề: Re: Công dụng của Mít   Sat Jun 27, 2009 9:10 pm

Hotmit ơi ông quảng cáo dữ wa.
Bửa nào cho tui ăn thử coi.
Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
nf2103
Nô Lệ
Nô Lệ


Tổng số bài gửi: 17
Join date: 24/06/2009
Age: 22
Đến từ: Kinh Môn, Hải Dương

Bài gửiTiêu đề: Re: Công dụng của Mít   Mon Jun 29, 2009 10:30 am

nghe giang hồ đồn đại ăn hạt mít là có "nội công" thâm hậu lắm, chỉ cần vận 1 quả là cả nhà chết ngạt, k biết có fải k. Bác hotmit khi nào cho lĩnh giáo.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
kelvin
Nô Lệ
Nô Lệ


Tổng số bài gửi: 10
Join date: 24/06/2009
Age: 26
Đến từ: TP HCM

Bài gửiTiêu đề: Re: Công dụng của Mít   Wed Jul 01, 2009 1:14 am

tu PR cho minh lun ^^ !!!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 

Công dụng của Mít

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

 Similar topics

-
» nội dung ôn môn Sử
» Ảnh lớp tôi 12a1 yên dũng 1
» Co giao ban day them, nho nhan vien y te dung lop
» Cách sử dụng Unless , As long as and Provided/providing
» Kien LVPD lam dung [Tazed khong canh cao]

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
ViCôngLý ::  :: -